島根県・高津川流域とみなさんを結ぶ「となりの高津川さん」が、東京にて交流イベントを開催します。
第2弾のテーマは、私たちの暮らしに身近な食材 「はちみつ」。
テイスティングをしながら、はちみつのいろはを学べる、ゆるやかで楽しいイベントです。
はちみつはとても身近な存在ですが、
蜂がどのようにしてはちみつをつくるのか、その生態については
意外と知られていないかもしれません。
はちみつの種類や味の違い、活用方法などを
実際にテイスティングしながら知ることで、
明日から食べるはちみつの味がちょっと変わる・・・？かもしれません！
高津川流域・島根県益田市でエシカルをキーワードに
農業・養蜂に取り組む空水土coupmead（クーミード）の
はちみつを使ったお酒やジュースなどもご用意。
おいしいおつまみも食べて、楽しいひと時をお過ごしください。
今回のゲストは、空水土coumead 副代表・いしだ じゅりさん。
日本はちみつマイスター認定講師
はちみつ美容ソムリエ
エシカルコンシェルジュ
益田市と東京の２拠点生活中！
■ 空水土coupmead
高津川が流れる島根県益田市でエシカルをキーワードに、環境負荷の少ない農業、養蜂を目指して取り組んでいます。
地域の生態系を意識しながら、美味しく元気になれるハーブやマコモ、お米、はちみつを生産しています。
2017ミツバチ産業科学研究会はちみつ品評会 優秀賞
2018ハニーオブザイヤー国産部門 優秀賞
2018ハニーオブザイヤー日本ミツバチ部門 優秀賞
2019ハニーオブザイヤー日本ミツバチ部門 優秀賞
2019ハニーオブザイヤー日本ミツバチ部門 来場者特別賞
2021オルタナ サスティナブルセレクション 認定
2021環境省グッドライフアワード エシカル賞
https://www.instagram.com/coup.mead/
当日は、はちみつをテーマにしたドリンクや、高津川流域ならではの味を楽しめます。
・過疎ビール
清流日本一「高津川」の伏流水と「空水土coupmead」の百花蜜を使用したHazy IPA ビール
・はちみつレモンサワー
「高津川」の伏流水と「空水土coupmead」の養蜂場で育ったレモンと石見産のウォッカを使用
過疎ビールとはちみつレモンサワーをプロデュースするのは〈酒場ノンペ〉
高津川が流れる島根県益田市で営む日本酒と日本ワインの大衆酒場。
ホームタウンの酒蔵、ブルワリー、生産者等とのコラボレーションからオリジナルのお酒を開発、その魅力が伝わるお料理を提供している益田駅前の人気店。2020年よりする「過疎ビール」は、お店とともに、地元のみならず全国各地にファンがいます。
https://www.instagram.com/sakelab0n0npe/
・柚子果汁とハチミツのジュース「ゆずっこ」
・おつまみ各種
飲み物とおいしいおつまみを囲みながら、ゆったりとした時間をお過ごしください。
■ 日時 ： 2026年2月26日（木）19:00〜21:00
■ 場所 ： 東京都渋谷区
（株式会社レベルフォーデザイン イベントスペース）
■ 参加費 ： 500円（税込）現地支払い
■ 定員 ： 10名
■ 申込締切 ： 2月25日（水）
■ 当日の流れ（予定）
・アイスブレイク（自己紹介）
・高津川流域の紹介
・ゲストトーク
・交流会
お申し込みは、「Peatix」にてお願いします。
https://takatsugawasan2026-honey.peatix.com
■ 申込締切 ： 2月25日（水）
■ キャンセルについて
準備の都合上、当日の急なキャンセルはご遠慮ください。
キャンセルの場合は必ず前日までにご連絡ください。
ご連絡なしのキャンセルの場合は、次回の参加をお断りさせていただく場合がございます。
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